Név: Coopers Sparkling Ale
Gyártó: Coopers Brewery Pty Ltd.
Fajta: Sparkling Ale
Alkoholtartalom: 5.8%
Hayim értékelése: 7.5/10

És akkor ma egy olyan sörről számolok be, ami Michael Jackson (nem "az" a Michael Jackson) "A világ 500 legjobb söre" című könyvében is szerepel. A Coopers amúgy szerintem Ausztrália legjobb sörfőzdéje, nagyon jó söreik vannak. A Sparkling Ale is ínyencek számára való ital. Alkoholtartalma már emlékeztet a magyar nedűkére, a habja tartós és kifejezetten sör (kissé keserű) íze van (emiatt a lágy italok kedveinek azért nem kifejezetten ajánlom). Érdemes úgy inni, hogy az egész üveget egy pohárba öntjük, ilyenkor egyenletesen eloszlik a nekem élesztőnek tűnő anyag a pohárban, amitől kifejezetten homályos lesz a sör (ahogy egy weblapon írják: "yeast sediment that rains down like snow"). Összességében egy remek, karakteres ital, nem véletlenül szerepel a világ leghíresebb sörszakértőjének ötszázas listáján. 7.5/10

Név: Outback Pale Ale
Gyártó: Outback Brewery Pty Ltd.
Fajta: Pale Ale
Alkoholtartalom: 4.8%
Hayim értékelése: 6.5/10

Ha már a Pale Ale-eknél tartok, akkor úgy döntöttem kipróbálok egy másik, kevésbbé ismert márkát, az Outback Pale Ale-t. Hozzáteszem, eddig a ritkább sörökről írtam, még nem volt szó a közkedvelt, sokszor gyengébb minőségű ausztrál sörökről (pl. VB).
Bogdanovits András bejegyzésre reagálva, a sörök ára Magyarországgal összehasonlítva ténlyeg nem olcsó. De az itteni árakhoz mérten viszont nem drága. Egy üveg kólát sem kapok meg olcsóbban, de én akkor inkább már sört iszom :-).
Az Outback Pale Ale és a korábban említett O'Brien Pale Ale között az első szembeszökő különbség, hogy az Outback-nek jóval erősebb íze van. Hölgyeknek kevésbbé ajánlott, a sör ízét kedvelő uraknak inkább. Kellemes sör, nem túl magas alkoholtartalommal, semmi habbal, kevés utóízzel (az erős söríz kb. addig marad meg, amíg iszom). Összességében egy átlagos pale ale, hasonlóan értékelem, mint az O'Brien-t. 6.5/10

Név: O'Brien Pale Ale
Gyártó: O'Brien Brewing Pty Ltd.
Fajta: Pale Ale
Alkoholtartalom: 4.5%
Hayim értékelése: 6.5/10

Az O'Brien Pale Ale-t egy kicsit félve kóstoltam meg, az előző tapasztalat alapján. Helyi sörfőzdének a söre, ráadásul drágább is volt, mint a nagyobb sörgyártók pale ale-je. Szóval bizonytalanul kósoltam meg, de kellemes meglepetés ért. Egy alkoholtartalomban gyengébb és ízvilágban lágy sört ismerhettem meg. Sajnos a habja elég hamar eltűnt, és az íze sem volt kifejezetten sör (pale ale) jellegű. Az volt az érzésem, hogy egy könnyű sört akartak készíteni, amit hölgyek is megisznak. Magyarul nem lehet arra panaszkodni, hogy túlságosan sörízű lenne. Összességében egy kellemes, könnyű sör, nekem egy kicsit túlságosan vízízű. 6.5/10

Név: Yarra Valey Gold
Gyártó: Grand Ridge Brewing Co.
Fajta: Blond Ale
Alkoholtartalom: 4.9%
Hayim értékelése: 2/10

A következő sör a listámon egy helyi specialitás volt, a Yarra völgyéből ismét egy felsőerjesztésű sör. Ez is ale, de nem a sötétebb fajtából. Nem számítottam rossz sörre, sajnos csalódás ért. Ale-nek ale, de szerintem borzasztó rossz ízvilágű sör. Attól inkább tartottam, hogy vízizű lesz, de nagyon harsány, erős és sajnos kellemetlen íze van. Csak akkor próbáljátok, ha hozzám hasonlóan mindent meg akartok kóstolni.

Érdekes, nemzetközi lapokon jó bírálatokat kapott ez a sör, hasonló értékekkel, mint a korábbi cikkben említett James Squire India Pale Ale. Hát én még egyszer nem próbálom ki. 2/10 az én értékítéletem alapján.

Név: James Squire India Pale Ale
Gyártó: Malt Shovel Brewery (Lion Nathan Co.)
Fajta: Pale Ale
Alkoholtartalom: 5.6%
Hayim értékelése: 7/10

Szeretem a jó söröket. Sosem voltam arról híres, hogy jól bírtam volna a piát, nem bírok 3 sörnél többet meginni. Nem is akarok.

Úgy döntöttem, írok az ausztrál sörökről. Az ausztrálok nagy sörivók, pénteken délutánonként tele a kocsma, mindenki issza a saját kedvencét. Én a Dan Murphy's-ben bevásároltam, és néhány szóban írok a tapasztalataimról.

Az első sör, amivel kezdem a James Squire India Pale Ale. Amikor írtam, hogy a jó söröket szeretem, elsősorban az un. felsőerjesztésű sörökre, az "ale"-ekre gondoltam. Bár sok jófajta lager is létezik, én azért a "barnasörökre" teszem le a voksom.

A Jame Squire India Pale Ale sem okozott csalódást. Erős, karakteres sör. A habja hamar eltűnik, és valami hiányérzetem maradt a kóstolás után. Szárnyas ételek mellé ettől függetlenül nyugodtan javasolhatom. Nem a legjobb ale, amit kóstoltam, de az átlagba belefér. Egy próbát megér ;-). 7/10